Vepřové medailonky v bramboráku

Dnes jsme si pro vás připravili rychlý, chutný a jednoduchý recept. Vepřové medailonky v bramboráku!

Ingredience:

  • 300 g očištěné vepřové panenky
  • sůl a pepř
  • 4 větší brambory
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 2 vejce
  • 3 stroužky česneku
  • majoránka sušená
  • olej

Postup:

Očištěné brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, mouku, koření a nastrouhaný česnek.

Z očištěné panenky nakrájíme medailonky, které okořeníme, omoučníme a zprudka krátce opečeme.

Na rozpálenou pánvičku s olejem dáme lžící těsta a na něj pak opečené medailonky. Vrchní část masa přikryjeme další vrstvou těsta a opečeme pomalu z obou stran.

autor: jp

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

Karel Klostermann Ze světa lesních samot

Ze světa lesních samot

Koupit

Román klasika české literatury zobrazuje dramatické změny poměrů na česko-bavorském pomezí v posledním čtvrtletí 19. století, kdy ustálený životní řád "světa lesních samot" narušila živelná katastrofa.