Zeleninová polévka s pohankou

Recept pro dnešní den je zeleninová polévka s pohankou.

Ingredience:

    • Bílé zelí - ½ ks
    • Mrkev - 2 ks
    • Menší celer
    • Pohanka - 1 hrneček
    • Řasy kombu - 1 ks
    • Sojová omáčka - 1 plž.
    • Rýžové miso - 1 plž.
    • Sekaná listová petrželka - 1 plž.

Příprava:


      • Řasu kombu opláchneme a dáme do studené vody a pomalu vaříme asi 15 minut
      • Poté hrnec stáhneme z ohně a necháme ještě dalších 15 minut stát
      • Mrkev i celer si nakrájíme na výsečové trojúhelníky
      • Vývar zcedíme a dáme do něj pomalu vařit všechnu nakrájenou zeleninu, dokud není měkká
      • Pohanku propláchneme ve studené vodě a necháme ji chvíli namočenou
      • Pak ji ve stejné vodě uvaříme doměkka
      • Vařenou pohanku přidáme do polévky, provaříme a ochutíme sojovou omáčkou a misem (Miso už nevaříme)
      • Před podáváním sypeme sekanou petrželkou
    autor: jp

    Nejnovější recepty

    E-shop Českého rozhlasu

    Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.

    Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu

    Nebojte se klasiky!

    Nebojte se klasiky!

    Koupit

    Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?