Krémová mrkvová polévka

7. duben 2020

Dnes jsme si pro vás připravili jednoduchou mrkvovou polévku.

Suroviny:

olivový olej
500 g mrkve
3 - 4 brambory
1 cibule
zeleninový bujón
litr vody
sůl, kari
250 ml smetany na vaření
2 lžíce másla
hrst petrželky

Postup:

1. Připravte si větší hrnec, rozehřejte v něm olej a nadrobno nakrájenou cibuli osmahněte dozlatova.

2. Přidejte pokrájenou mrkev a orestujte.

3. Přidejte nakrájené brambory, bujón, zalijte vodou a osolte. Polévku vařte asi 20 minut do změknutí zeleniny.

4. Rak rozmixujte na hladký krém, přidejte koření, zalijte smetanou a zjemněte máslem. Mírně povařte a ihned podávejte. Na talíři posypejte čerstvou petrželkou a dozdobte smaženou houskou.

autoři: Štěpánka Duchková , jp
Spustit audio

Související

E-shop Českého rozhlasu

Sestru se mi nikdy nepodařilo dočíst. Citlivého člověka jsem poslechla až do konce.

Iva Jonášová, šéfredaktorka Radia Wave

citlivy_clovek.jpg

Citlivý člověk

Koupit

Nový román českého básníka, prozaika, překladatele a publicisty, ve kterém se prolínají groteskní a tragické prvky a který vypráví příběh ze žhavé současnosti. Jáchym Topol získal za tento titul Státní cenu za literaturu.